ZUTATEN (Für 4 Personen)
1 Bio-Salatgurke
150 g frische Himbeeren
1 Handvoll frische Minzblätter
Saft von 3 Bio-Limetten
1–2 EL Honig oder Zuckersirup (nach Geschmack)
750 ml kaltes Mineralwasser (mit Kohlensäure)
– alternativ auch Ginger Ale für eine würzig-süße Note
Eiswürfel
Optional: ein paar Spritzer Rosenwasser für das besondere Aroma
ZUBEREITUNG
Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden oder raspeln. Himbeeren leicht zerdrücken und mit Limettensaft sowie Honig oder Zuckersirup verrühren. Minzblätter leicht andrücken, damit sich das Aroma entfaltet. Alle Zutaten in eine große Karaffe geben, mit Mineralwasser oder Ginger Ale auffüllen. Umrühren, Eiswürfel dazugeben und mit frischen Himbeeren, Gurkenscheiben und Minze garnieren. Wer mag, rundet den Geschmack mit ein paar Spritzern Rosenwasser ab.
Alkoholische Veredelung:
Mit Gin:
4–6 cl Dry Gin (z. B. Hendrick’s) pro Glas
Mit weißem Rum:
Für eine tropischere Variante
Mit Wodka:
Neutral, betont Himbeere & Limette
Viel Genuss!