Das sagen unsere Gäste
Andrea Josewitz
03.06.2025
03.06.2025
★★★★★
Vielen Dank an das Team vom Silberstreif.Wir haben wieder einen fantastischen Abend verbracht.Das Frühlingsmenü, kreiert und präsentiert von Küchenchef Eric Jadischke, war ein besonderes Erlebnis, das in Erinnerung bleiben wird.
Die Weinbegleitung zu jedem Gang rundete diesen Genussmoment perfekt ab.
Der Service und das Ambiente waren ausgezeichnet.
Wir gratulieren zu den 3 Hauben von Gault&Millau, die mehr als verdient sind.
Das Silberstreif können wir uneingeschränkt weiterempfehlen.
Frank Poschauko
24.05.2025
24.05.2025
★★★★★
Geheimtipp,
Kann mit der Sterneküche wie im Adlon Berlin oder Grandhotel Heiligendamm usw. locker mithalten.
Ein Genuss aus Aromen gepaart mit regionalen Zutaten.
Einfach hingehen und genießen. Es ist jeden Pfennigen wert. Dabei viel Günstiger als ein Sterne-Restaurant .
Wer das nicht ausprobiert ist selber Schuld.
Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und es weiterempfehlen.
Vielen Dank an die Köche und die Bedienung für dieses tolle Erlebnis.
Christian Gülle
18.05.2025
18.05.2025
★★★★★
Ein wunderbarer Abend im Restaurant Silberstreif im Hotel Schindelbruch!
Wir hatten das aktuelle Frühlingsmenü 2025 – eine feine, kreative Abfolge von Gängen, die geschmacklich wie optisch überzeugten. Vom Huchen mit Buttermilch und Kaviar über zarten Saibling und Lamm bis zum finalen Honig-Dessert: Jeder Teller war liebevoll komponiert und hervorragend abgestimmt.
Die Weinbegleitung war perfekt gewählt, der Service professionell und herzlich. Eine echte Empfehlung für alle, die gutes Essen zu schätzen wissen – wir kommen definitiv wieder!
Stephanie S.
14.05.2025
14.05.2025
★★★★★
Vor drei Wochen durften wir im Restaurant Silberstreif ein kulinarisches Highlight erleben, das uns noch immer begeistert! Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir herzlich empfangen – die aufrichtige Freundlichkeit zieht sich durch das gesamte Team und schafft eine Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.
Das Essen war ein absoluter Genuss – kreativ, liebevoll angerichtet und geschmacklich auf höchstem Niveau. Jeder Gang war eine kleine Reise für die Sinne. Besonders beeindruckt hat uns auch die Weinauswahl: hervorragend abgestimmt, vielseitig und mit kompetenter Beratung serviert.
Was diesen Abend für uns so besonders gemacht hat, war nicht nur das fantastische Essen, sondern das gesamte Erlebnis – der zuvorkommende Service, die herausragende Küche und das Gefühl, nicht einfach Gast, sondern willkommen zu sein.
Wie kommen definitiv wieder – mit großer Vorfreude! Vielen Dank an das gesamte Team für diesen besonderen Abend.
Sebastian Bischoff
12.05.2025
12.05.2025
★★★★★
Hervorragend!
Simone Melcher
09.05.2025
09.05.2025
★★★★★
Vielen Dank für den tollen Abend 😃Es war mega lecker ❤️
Annette Steingrueber
07.04.2025
07.04.2025
★★★★★
Ein unglaublich toller Abend,
kulinarisch und optisch mindestens 1 Stern.
Eric und sein Team haben uns einen wunderschönen Abend beschert. Wir kommen gerne wieder.
Bernd DasBrot
06.04.2025
06.04.2025
★★★★★
Es war perfekt. Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend.
Axel Döscher
04.04.2025
04.04.2025
★★★★★
Ein wunderbarer und beeindruckender Abend im "Silberstreif": ein Feuerwerk an Aromen, Texturen und Ideen mit sehr sympathischem Service. Unbedingte Empfehlung!
Lisa Fechner
30.03.2025
30.03.2025
★★★★★
Ein wunderschöner Abend mit tollem Essen, einen super Getränkebegleitung (Alkoholfreie Variante) und ausgezeichnetem Service! Kann man einfach nur weiterempfehlen!
Petra Dresel
29.03.2025
29.03.2025
★★★★★
Vielen Dank für eine kulinarische Winterreise durch Wald und Wiesen die seinesgleichen sucht. Nicht nur die persönliche Begleitung der Speisen durch den Küchenchef Erik Jadischke, auch das überaus kompetente Team Frau Hansen und Frau Steffens, bescherten uns einen perfekten Abend. Es wurden nicht nur die Geschmacksnerven angeregt, auch das Auge kam auf seine Kosten. Es waren kulinarische Kunstwerke in Farbe und Form auf edlem Geschirr. Das Fichtennadeleis hat mich dann am Ende nur glücklich gemacht.
Reinhold Görtler
14.03.2025
14.03.2025
★★★★★
10 von 10 Punkten, eine tolle Reise durch Kombinationen unterschiedlichster Geschmäcker..😁👌..sehr persönlich serviert und erklärt, wir haben mit viel Freude das 7 Gang Menü geschafft…
Markus A. Dilger
25.02.2025
25.02.2025
★★★★★
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend“
J.W. v. Goethe
Das Abendessen im Gourmet-Restaurant Silberstreif war in jeglicher Hinsicht ein Hochgenuss👌
Das Ambiente, der Empfang, das 6-Gang-Menü serviert auf Meißener Porzellan, die Wein- & alkoholfreie Begleitung, sowie die zahlreichen Infos zu den Speisen & Getränken haben uns sehr gefallen 👍
Bedenkt man, dass das Restaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Hotel „Schindelbruch“ erst seit Anfang 2024 geöffnet hat, waren die Abläufe sehr professionell & das Menü auf Sterne-Niveau🤩
Herzlichen Dank an Eric Jadischke für die Menü-Beratung bzgl der Sonderwünsche für unseren Sohn,sowie an sein sehr engagiertes Küchen- & Service-Team 👏👏👏
Wenn die Anreise aus dem Rheinland nicht so weit weg wäre, würden wir zu jedem Jahreszeiten-Menü gerne wieder kommen.
Wir wünschen dem „Sulberstreif“ eine glorreiche Zukunft 🥂🍾
P H
15.02.2025
15.02.2025
★★★★★
Hervorragendes Menü! Neue Geschmäcker erfahren. Geschmackskreationen aus der Region.
Absolute Empfehlung. Es ist sein Geld wert!
R R
14.02.2025
14.02.2025
★★★★★
Spitzenküche. Sehr freundliches Personal. Hansa for ever.
M H
09.02.2025
09.02.2025
★★★★★
Wir hatten einen wunderbaren Abend mit perfekten Essen und Getränken, ein Gaumenschmaus!
Anja Osterloh
07.02.2025
07.02.2025
★★★★★
DANKE für diesen wunderbaren Abend!
Wir haben die außergewöhnlichen geschmacklichen Kompositionen (Menü und Weinbegleitung) sehr genossen.
Wir wurden durch das Silberstreif-Team zugewandt und kenntnisreich begleitet.
Dabei haben wir die Zeit völlig vergessen...
WUNDERVOLL!
Wir kommen wieder!!!
Stefan Piter
02.02.2025
02.02.2025
★★★★★
Wir haben mit Freunden einen unvergesslichen Abend im Siberstreif erleben dürfen. Es war Kochkunst in Vollendung!!! Wir hatten mit so einem Juwel im Südostharz gar nicht gerechnet.
Ich kann nur sagen: der erste Stern ist überfällig!!!
Ireen Pesch
01.02.2025
01.02.2025
★★★★★
Ein außergewöhnlicher Abend!
Unfassbar schöne, liebevoll kreierte Gourmetgerichte. Sehr nettes Personal und ein wunderschöner Abend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt! Großes Lob!
franz feilitzsch
12.12.2024
12.12.2024
★★★★★
Tolles Restaurant. Sehr spannendes Essen! Toller Service! Wirklich toll! Wir freuen uns auf das nächste Niveau
Kontakt
Restaurant Silberstreif
Schindelbruch 1 | 06536 Südharz OT Stolberg
info@silberstreif-restaurant.de
+49 (0) 34654 1465
