WAS WIR PROAKTIV TUN

• Kein Fleisch aus Massentierhaltung
• Schutz der Artenvielfalt: Keine Lebensmittel von 
  bedrohten Tier-oder Pflanzenarten
• Lebensmittel (außer Kaffee und Schokolade)
  ausschließlich aus Deutschland
• Bio-Kaffee aus einer 
  privaten Rösterei in Oldisleben
• Persönlich geprüfte Lieferanten: Alle Lieferanten von uns persönlich vor Ort besucht und teilen dieselbe Grundeinstellung zum Thema Nachhaltigkeit und Achtsamkeit für Tier und Umwelt
• Regionales Gemüse und Obst:
  • Gemüse aus regionalen 
    Gärten im Umkreis
    von 20 km
  • Obst (Apfel, Birne, Pflaumen, Beeren) aus 
    eigenen Gärten vom 
    Hainfeld (Stolberg im Südharz)
• Hauseigener Kräutergarten: Frische Kräuter kommen aus dem hauseigenen Kräutergarten
• Gläser, Besteck, Porzellan und Mobiliar 
  in Deutschland hergestellt

Ressourcen-schonender Umgang mit Wasser und Energie

• Effiziente Wasseraufbereitung: 
  Geschirrspülmaschine filtert nach jeder Spülung das Wasser, somit wird weniger Frischwasser verbraucht
• Eigenes Quellwasser: Aus eigener Quellfassung und Brunnen aus unserem Wald auf dem Grundstück
• Photovoltaik: Photovoltaikanlagen - Strom für unser Resort
• Geothermie: Wärme für die Hotelzimmer 
  und den öffentlichen Raum
• Wärmerückgewinnung und Holzpellets: Wärmerückgewinnung – Abwärme aus der IT für das 
  Hotelschwimmbad
• Holzpellets und Hackschnitzel -für die Warmwasserzubereitung
• Biokläranlage: Lokaler Wasserkreis mit direkter 
  Verrieselung vor Ort

Das Konzept verbindet Umweltbewusstsein, Regionalität und Nachhaltigkeit zu einem harmonischen ganzheitlichen Konzept.