Nachhaltig und lokal heißt hier aber keineswegs, dass wir nur Weine aus Deutschland anbieten. Vielmehr liegt uns am Herzen, dass die Weine die wir anbieten einen Bezug zu dem Ort haben von dem sie kommen und keine gesichts- und geschichstlosen Produkte sind.
Gegen die Vereinheitlichung der Kulturlandschaft haben wir für unsere Karte individuelle Weine aus heimischen Reben für geschmackliche Vielfalt gewählt.
Von den Produzenten unseres Vertrauens bekommen wir nicht nur individuelle Ergebnisse ihrer Handwerkskunst, sondern immer auch ein Gesicht, das hinter dem Produkt steht.
