Auf der Suche nach dem Geschmack des Harzes

Für Stunden verzaubert! Wunderbar angerichtete delikate Speisen haben uns verwöhnt sowie elegante deutsche Weine wurden passend zu jedem Gang serviert dazu persönliche Worte der Erklärung vom Küchenchef persönlich. Eine Erlebnisgastronomie von Weltklasse.

Welch' großes Glück hatten wir, den Küchenchef Herrn Jadischke und sein Team im Rahmen unseres Aufenthalts im Naturresort Schindelbruch kennenlernen zu dürfen. Das 8 - Gänge Menü war ein kulinarischer Traum und begann mit dem weltbesten Brot, welches wir je gespeist haben. Dazu wurde Fichtenbutter in Form kleiner Tannenbäume gereicht. Ein wunderbares und unvergessliches Geschmackserlebnis! Das gesamte Menü war perfekt aufeinander abgestimmt und schon die Ansicht jedes Gerichts hat Freude ausgelöst. Herr Jadischke reichte jeden Gang selbst mit an und stellte die einzelnen Komponenten vor. Eine schöne Geste, durch welche wir dem Chefkoch persönliche Wertschätzung entgegenbringen konnten. Auch die Weinbegleitung war die Wahl wert – Weinschätze, die das Menü optimal abrundeten. Vielen herzlichen Dank an Herrn Jadischke und das gesamte freundliche sowie fachkundige Team! Gourmet Restaurant Silberstreif - ein Sternekandidat, finden wir.

Perfekt! Wir hatten einen ganz tollen Abend. Super raffinierte, abgestimmte, regionale und natürlich leckere 8-Gänge. Der Service war sehr aufmerksam und was besonders zu erwähnen ist: Es gab auch eine alkoholfreie Weinbegleitung und der Chefkoch selbst brachte jeden Gang und erklärte das Gericht. Wir können es sehr weiterempfehlen und wünschen euch, dass noch ganz viele Gäste diesen Geheimtipp für sich entdecken.

Ich hatte das Glück, einen Abend im Silberstreif zu verbringen. Wir hatten die 8 Gänge inkl. Weinfolge. Zuerst muss bemerkt werden, dass Eric und sein Team sich aller höchste Mühe geben, Ihren Gästen einen unglaublich schönen Abend zu bieten. In den 6 Stunden, in denen wir uns mit viel Zeit auf die insgesamt 10 Gänge konzentriert haben, durften wir eine wunderbare Reise durch die lokale und saisonale Küche voller Fantasie und Kreativität kosten. Toll, dass es eine Gourmet-Küche in unserer Region gibt, die so viel Wert auf Ethik legt. Nachhaltige Spitzengastronomie, die überrascht und begeistert.

Es war einfach köstlich! Wir hatten einen wunderschönen Abend mit exquisiten Köstlichkeiten im Silberstreif. Der Küchenchef selbst präsentiert seine Meisterwerke und wird begleitet von kompetenten und überaus freundlichem Servicepersonal. Das Ambiente im modernen Stil vermittelt eine gemütliche Atmosphäre. Das Gesamtpaket ist einfach spitzenmäßig! Vielen lieben Dank für den tollen Abend.

Das zur Zeit beste Restaurant in Sachsen-Anhalt! Perfekte Präsentation trifft auf perfekte Zubereitung und Geschmack. Hier wird in einer wunderbaren Atmosphäre höchste Tisch- und Tafelkultur zelebriert. Der Chefkoch Eric Jadischke ist schon heute ein Virtuose seines Fachs. Wir haben bereits in zahlreichen Sternerestaurants gegessen, so dass wir sicher einschätzen können, dass hier auf allerhöchstem Niveau gekocht wird. Ein Abend im Gourmetrestaurant Silberstreif im Naturressort Schindelbruch ist ein wahrliches kulinarisches Highlight. Jeder Genießer muss hier gegessen haben. Wir gratulieren zur Eröffnung dieses wirklich besonderen Restaurants! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.